12 món cực ngon để giải ngấy sau kì nghỉ Tết

Sau kì nghỉ Tết dài liên miên cỗ bàn, 12 món ngon dưới đây càng trở nên rất đắt khách bởi khả năng giải ngấy hiệu quả.

Món ăn không nhiều dầu mỡ, chất đạm, chứa nhiều rau xanh hay có vị chua dịu thanh mát, là những lựa chọn hàng đầu của du khách để thanh lọc cơ thể, chống ngán, sau chuỗi ngày dài tiệc tùng bên mâm cỗ ngày tết.

Bún riêu

Không phải tự nhiên mà nhiều người bán ăn xuyên Tết lại chọn bún riêu để “lôi kéo” khách hàng. Ấy là bởi riêu cua vừa thanh, vừa mát nên có tác dụng giải ngấy rất tốt. Thưởng thức một tô bún riêu nấu khéo có vị chua nhẹ của dấm bỗng, của cà chua kết hợp quyện cùng độ ngọt thanh của những chú cua đồng sẽ làm bạn quên ngay những giò, thịt gà, bánh chưng. Chưa kể đến các loại rau sống xanh mát ăn kèm với bún riêu lại càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn hẳn.


@davidthefoodie


@bachuaviahe


Bún ốc

Cùng với bún riêu, bún ốc cũng được xếp vào hàng top trong các món ăn giải ngấy tuyệt vời sau ngày Tết. Vị thanh, chua của nước dùng kết hợp cùng sự đậm đà của mắm tôm, thơm lừng của hành, tía tô và những con ốc dai giòn có lẽ sẽ khiến không ít người phải băn khoăn rằng vốn bún ốc tự thân nó đã ngon thế này rồi hay do những ngày Tết kéo dài toàn các món như nhau mà ăn tô bún đến đâu tỉnh người đến đấy?


@luisbbc

@ngoclovesfood


Phở

Ngày Tết vốn nhiều thịt thà, cứ ngỡ người ta phải ngán thịt lắm, thế nhưng có lẽ phở là ngoại lệ. Thế nên mới có chuyện sau mấy ngày Tết, khi quán phở vừa rục rịch mở lại, không ít người phải lao ra ngay hàng phở, gọi cho mình một bát để xì xụp húp thứ nước dùng nóng hổi, thanh ngọt mà không ngán được ninh kỹ từ xương. Những lát thịt bò trong bát phở tươi mới ăn ngọt lịm, khác hẳn thứ thịt tủ lạnh ngày Tết, bánh phở mềm thơm như tan ra trong miệng. Ăn bát phở như thế, bao mệt mỏi, ngán ngấy bởi cỗ bàn như biến mất.


@littlequanzz


@justvuvu_


Bún thang

Có ý kiến cho rằng nguồn gốc của món bún thang vốn là được tạo nên từ các đồ còn thừa của những bữa cỗ. Chẳng biết ý kiến ấy đúng hay sai, chỉ biết rằng cách nấu bún thang vô cùng tinh tế, cầu kỳ với. Bởi thế mà dù thành phần của bún thang có nhiều món đã quá quen trong bữa cỗ như giò, gà… nhưng sau những ngày Tết ậm ạch với bánh chưng và giò, khi thưởng thức một bát bún thang nóng thanh nhẹ, người ta vẫn cảm thấy thật đã, thật ngon lành và có thể húp đến giọt nước dùng cuối cùng.


@lindseyeatspdx


@today_we_cook


Nộm

Nộm bò khô, nộm sứa, nộm chân gà rút xương… trở thành lựa chọn hàng đầu của các chị em trong ngày đầu xuân. Món ăn là sự tổng hòa của nhiều nguyên liệu quen thuộc như chân gà rút xương, bò khô, kèm thêm đu đủ xanh, su hào hay bắp cải tím, cùng đủ loại rau thơm xanh mướt. Vị chua ngọt cay vừa đủ của đĩa nộm giúp giải ngấy hiệu quả.


@2uang_


@quachanhmakeupartist


Hoa quả dầm

Món hoa quả dầm với hàng chục loại hoa quả trong một chiếc bát/ ly cũng là món ăn thanh nhiệt giải ngấy khoái khẩu của nhiều người. Mùi thơm của quả chín, vị ngọt của sữa, béo ngậy của nước cốt dừa, cảm giác mát lạnh của đá khiến người ăn nhớ mãi. Những ngày sau Tết, nếu ngại phải ăn uống thịt thà, chỉ cần một món ăn chơi dễ nuốt để đỡ xót ruột thì hoa quả dầm chính là lựa chọn dành cho bạn.


@camthaor


@tungboo0107


Các món trộn

Ưu điểm của các món bún, miến trộn là mát, dễ ăn, không bị béo. Các món trộn lại thường được dùng với nước trộn chua ngọt nên rất kích thích vị giác. Một điểm cộng nữa của món ngon này là có thể kết hợp ngẫu hứng với nhiều loại nguyên liệu như miến, bún, bánh đa với cua, bò, giò đáp ứng được nhu cầu ẩm thực đa dạng của thực khách.


@mit_phuthuy


@bachuaviahe


Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây là món ăn được đánh giá “nhẹ bụng” dễ tiêu hóa bởi ăn kèm cùng hàng chục món rau các loại. Tuy vẫn có thịt, nhưng rau mới là thành phần chính của mỗi gói cuốn. Lại thêm cái mặn mà đậm đà của mắm nêm, vị chua ngọt dịu tổng hòa, khiến dù ăn no vẫn không mang lại cảm giác ngấy ngán.

21373636 129502184349223 6934531832503336960 n - 12 món cực ngon để giải ngấy sau kì nghỉ Tết

@march.vu

14733575 188483878275127 382732717659258880 n - 12 món cực ngon để giải ngấy sau kì nghỉ Tết

@ciciemem


Bún cá

Sau tết, thịt, giò, bánh chưng khiến người ta thờ ơ. Bún cá khiến nhiều người để ý hơn thường lệ. Bát bún cá hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với sợi bún trắng mướt, điểm cùng miếng cá vàng ươm rán giòn rụm, rau xanh tô điểm như bức tranh, cùng cà chua bổ cau đỏ au quyến rũ. Thưởng thức hết một bát bún cá đầy ắp nhưng thực khách vẫn không có cảm giác ậm ạch khó chịu như ăn đồ nếp kèm thịt.


@bachuaviahe


@2uang_


Cháo trai

Những thìa cháo không quá đặc nhưng sánh mịn, thơm mùi bột gạo, ăn kèm chút trai xào đậm đà và rau răm, tiêu, ớt thơm lừng quả là rất đưa đẩy vị giác lại chẳng hề ngán chút nào. Món ăn vốn quen thuộc trong các bữa quà chiều của người Hà Nội khi thưởng thức vào thời điểm sau Tết không chỉ ngon mà còn giúp ấm bụng, tỉnh người nhanh chóng.


@toccvangg

24845306 304443130073084 5807764157583327232 n - 12 món cực ngon để giải ngấy sau kì nghỉ Tết

@sensieat


Bún đậu mắm tôm

Bình dị mà ngon miệng là những gì người ta nghĩ về bún đậu mắm tôm. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không cầu kỳ, nhưng món ăn đất bắc vẫn vừa lòng thực khách. Ngoài đậu rán và bún, đôi khi người ta còn ăn kèm lòng dồi rán, chả cốm hay thịt chân giò luộc. Sự kết hợp hài hòa cùng chút mắm tôm khiến món ăn trở thành thứ không thể bỏ qua trong lịch trình ăn sau tết.


@eatenbylong


@lethanhthuy.039


Lẩu nấm

Nấm vốn là thực phẩm chứa nhiều vitamin tốt cho da và sức khỏe. Món lẩu nấm hoặc lẩu rau xanh được nhiều thực khách thưởng thức sau tết, giúp thanh lọc cơ thể, cân bằng khẩu phần ăn sau những ngày ăn uống “quá đà”.

47319148 300721337237892 8466363415673912930 n - 12 món cực ngon để giải ngấy sau kì nghỉ Tết

47213269 2286655544914117 7077836967953737176 n - 12 món cực ngon để giải ngấy sau kì nghỉ Tết

@nam.viet.ha.thanh

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*