Gánh xôi của chú Tỷ hồi trước là vợ chú bán đơn giản với món xôi mặn cho các bạn học sinh xung quanh khu vực Tùng Thiện Vương Quận 8.
Gánh xôi của chú Tỷ với món xôi mặn củ cải xào đơn giản mà ăn cực kì ngon. Hương vị món xôi này cũng là tuổi thơ của các bạn học sinh sáng sớm mua ăn sáng để vào lớp.
Điều mình cực mê xôi ở đây là phần củ cải mặn xào. Củ cải được rửa, ngâm cho bớt vị mặn. Chú đem xào củ cải với gia vị rồi còn xào thêm trứng cút cho thấm.
Chú có 2 loại trứng cút là trứng luộc bình thường, và trứng đỏ được xào trong phần củ cải. Bạn nào thích ăn trứng đỏ thì nhớ dặn chú lấy nha.
Topping khác thì có thêm chả lụa, chà bông, đậu phộng nhuyễn. Thêm cái ngon là mỡ hành chú thắng với tốp mỡ, mỡ hành nhiều ăn cùng với củ cải mặn mặn béo béo.
Chú bán mỗi ngày tầm 3-4kg xôi chỉ bán mỗi buổi sáng cho học sinh và các bạn khách quen ăn từ nhỏ đến lớn.
Mỗi hộp xôi chỉ có giá từ 15k, bạn nào ăn thêm củ cải, thêm xôi thì gọi hộp 20k. Mình thấy mấy người lớn tuổi ăn ít thì 10k chú cũng chịu bán nữa.
Xôi nóng hổi, củ cải mằn mặn mỡ hành béo béo, chả chà bông ăn ok nha. Mình thì thích ăn trứng cút đỏ, thấm vị cải mằn mặn ngon hơn trứng cút thường.
Trước đó vợ của chú bán cùng chú, nhưng cô đã mất vào lúc dịch nên bây giờ chỉ còn mỗi chú bán thôi.
Chú ngồi nép trong góc hơi khuất xíu, để ý kỹ mới thấy. Mọi người có dịp đi ngang muốn ăn xôi mặn thì hãy ghé ủng hộ chú hết sớm nhé.
XÔI MẶN CHÚ TỶ
Địa chỉ: 379 Tùng Thiện Vương, Phường 12, Quận 8
Thời gian: 6h – 9h