Nằm lọt thỏm trong con hẻm giữa phố đi bộ Nguyễn Huệ, vậy mà hàng bún thịt nướng cô Thêm đã tồn tại hơn 50 năm, cứ đến giờ trưa là địa điểm quen thuộc của giới văn phòng quanh đây.
Hàng bún thịt nướng này là gia truyền, hơn 60 năm (Trước là cô Thêm bán gánh, rồi giờ truyền lại cho mấy con là cô Hà- Cô Thuỷ)
Món bún thịt nướng vẫn giữ được nét truyền thống là thịt được cắt mỏng rồi xiên vào que tre đem nướng trên than hồng. Thịt cũng được cô lấy mối từ Vissan mới mỗi ngày, sử dụng phần thịt nạc dăm, ướp theo công thức riêng nên thịt mềm, thơm, vị vừa ăn.
Chả giò ở ngoài là bánh tráng chứ không phải vỏ bía, nhân gồm thịt băm, khoai, nấm…
Bún thịt nướng đầy đủ (chỉ gồm thịt nướng và chả giò). Ăn kèm các loại rau thơm, giá, dưa leo. Giá 60k / tô đầy đủ.
Nước mắm vừa ăn, loãng chứ không sánh. Bạn nào ăn đậm hoặc ngọt hơn thì có thể báo cô để cô pha chế riêng theo sở thích.
Tô bún đầy đặn, thịt nướng thơm vừa miệng, chả giò giòn ú nu, nhân đầy đặn, cắn phát ngập răng.
Có nhiều khách thích ăn xiên thịt nướng không nên hay mua thêm. Thịt thêm là 15k/xiên. Chả giò cũng 15k/cuộn.
Khách địa phương, văn phòng xung quanh nhiều mà khách nước ngoài, du lịch cũng rất nhiều.
BÚN THỊT NƯỚNG CÔ THÊM – NÚP HẺM PHỐ ĐI BỘ
Địa chỉ: 88 Nguyễn Huệ (phòng tranh đi thẳng vô) hoặc 151 Đồng Khởi, Quận 1. Là hẻm chung 2 mặt đường. Nếu đi xe máy thì đi đường Đồng Khởi chạy vô sẽ có chỗ gửi xe luôn.
Thời gian: Bán từ 9h – 16h