Giải mã sức hút 8 QUÁN NỔI TIẾNG “CHẢNH” mà vẫn đông khách ở Sài Gòn

Khách đến quán không được chào hỏi, phải tự kiếm ghế làm bàn, xếp hàng chờ đợi mòn mỏi mới được ăn vậy mà những hàng ăn thức uống này lúc nào cũng đông nghìn nghịt khách.

1. Hủ tíếu cá Nam Lợi

Địa chỉ: 43 Tôn Thất Đạm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1

Quán hủ tiếu Nam Lợi lâu đời trên đường Tôn Thất Đạm, quận 1 là địa chỉ ẩm thực quen thuộc của thực khách những khi thèm món hủ tiếu cá. Vào quán lúc giờ cao điểm thì chờ nửa tiếng là chuyện bình thường, đa phần các thực khách phần đông là trung niên, sành ăn và biết thưởng thức.

FB Chompassorn Pilawan

FB Nguyen Hoang Minh

FB Chompassorn Pilawan

Dù là một trong những điểm đến yêu thích của người sành ăn song nhiều người nhận xét không hài lòng cách phục vụ của quán “khó khăn khi xin chanh” hay “không dám đến vì sợ”… tuy vậy nhưng quán vẫn chưa bao giờ vắng khách.

@anggiamelia6

FB Trâm Trần

@dennisphan

Quán bán 3 món gồm hủ tiếu cá, hủ tíu gà và bánh canh nhưng “vơ đéc” vẫn là món hủ tiếu cá. Khác với sợi hủ tiếu thanh mảnh thường thấy, cọng hủ tiếu cá ở đây mềm như bánh phở bản to, cá dùng chế biến là loại cá lóc tươi ngon sau khi sơ chế sẽ mang tẩm ướp vị vừa ăn. Gọi là hủ tiếu cá nhưng nước dùng được nấu bằng xương tủy heo nên hương vị đậm đà, thanh ngọt hơn hẳn. Giá cho một phần hủ tiếu cá hoặc gà là 70k.

2. Ca cao đá Trần Bình Trọng

Địa chỉ: 86/7 Trần Bình Trọng, Quận 5

FB Tú Anh Trương

 

@meow.232978

@_myquinn_

Cacao Trần Bình Trọng quá nổi tiếng rồi! “Nhỏ mà có võ”, lúc nào cũng đông hết bởi vừa ngon mà giá cả quá ư là “sinh viên” chỉ có 1.5k/hủ mà các bạn lưu ý quán “rất chảnh” chỉ bán sỉ trên 6 hủ thôi nghen nhưng vì chất lượng nên hầu như ai đến đây cũng gọi cả chục hủ.

FB Annabella Trần

FB Ngo Dieu Anh

Ca cao đá ngon béo ăn rột rột, nhất là lớp váng bên trên ăn béo béo mềm, bên dưới là sữa cacao để đông đá ăn cực thơm, ngọt và vẫn xôm xốp đá.

3. Bánh tráng Chảnh Hồ Con Rùa

Địa chỉ: Vòng Xoay Công Trường Quốc Tế, Quận 3

Hồ Con Rùa thì quá là quen thuộc với bất kì ai ở Sài Gòn rồi, chỗ này cứ chiều chiều là giới trẻ tụ về đây hóng gió, ăn vặt. Các món ăn quen thuộc như bánh tráng trộn, bắp xào, cá viên… nhưng giới trẻ ở đây ấn tượng nhất vẫn là xe bánh tráng trộn của “chị Mai chảnh”.

Ảnh: Kênh 14

@saigonclickclick

@le0n1708

@th.ye188

Sở dĩ có tên gọi như vậy như vậy bởi chị Mai – chủ tiệm nổi tiếng với những đoạn hội thoại mà khách đến lần đầu, chắc chắn “đỡ không nổi”. Ai không quen với thái độ bất cần này sẽ tặng ngay cho chị chữ “Chảnh” nhưng đa phần ai cũng ưa kiểu cá tính, ngồ ngộ này của chị. Điểm cộng ở đây là bánh ở đây rất ngon, bánh mềm, có nem và đậu phộng, nước khô bò đậm đà.

4. Xôi Cade Trần Phú

Địa chỉ: 451 Trần Phú, P. 7, Quận 5

FB Phúc Linh

FB Khoi Duong

@i_am_annawasabi

@i_am_annawasabi

Xe xôi này phải nói đông nhất nhì Sài Gòn, không chỉ được biết đến bởi giờ bán “quái lạ” từ 8 giờ tối đến 2 giờ sáng mà còn được mọi người “ghiền” bởi những nét riêng của vị ngọt, dẻo của nếp, thơm của nước dừa, béo ngậy của trứng. Tuy nhiên, ông chủ xe xôi rất tùy hứng, nghỉ hay bán đều không theo quy luật khiến đôi khi khách chạy đến phải hậm hực quay về.

@ivylai69

@tran.tran.tran

@benn.heoo

Xôi nếp dẻo ngọt được phủ một lớp cade từ trứng, cốt dừa và bột mì, cade thơm rõ mùi hột gà chứ không bị mùi vani lấn át không quá béo cũng không quá ngọt.

5. Bánh Mì Thịt Nướng Nguyễn Trãi

Địa chỉ: 37 Nguyễn Trãi, phường Bến Thành, Q1

Được biết đến là tiệm bánh mì đã được trang mạng concierge.com của tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler vinh danh là một trong 12 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Và cũng từ dạo đó mà lượng khách lúc nào cũng tấp nập từ người Việt Nam cho đến người nước ngoài.

@them_an_che

@jasbysim

FB Đặng Thị Bích Loan

@celline.n

@melsintari

Cũng chính vì quá đông nên để mua được bánh mì tại đây, trung bình mỗi người phải đợi ít nhất 30 phút. Nếu ai tỏ thái độ hoặc lên tiếng thúc giục sẽ bị người bán đang làm không ngơi tay mắng.

@thekuehdiaries

@lynniieeoi

@saigonesekitchen

Điểm hút khách nhất ở đây chính là vị ngon của những miếng thịt nướng được tẩm ướp vừa miệng, thịt được nướng vừa chín tới để giữ nguyên độ mềm thêm vài lát dưa leo, đồ chua, hành ngò chan thêm nước sốt ớt cay xé đậm đà tất cả tạo nên sức cuốn hút khó lòng từ chối của hàng bánh mì thịt nướng “lừng danh” 37 Nguyễn Trãi.

6. Chè 3 màu Nguyễn Phi Khanh

Địa chỉ: Ngã Tư Nguyễn Phi Khanh – Trần Quang Khải, Quận 1

Xe chè 3 màu nhìn đơn sơ giản dị nhưng vẫn có một sức hút khá lạ chính từ những nguyên liệu tưởng chừng như quá đổi bình thường nhưng lại hấp dẫn đa phần các tín đồ ăn uống.

@mono9x

FB Phạm Đức Tín

@hichiko_nguyen

Xe chè này vốn đã khá nổi tiếng hay còn được một số nơi gọi là “chè chảnh”. “Chảnh” là vì khách đông là thế song người bán tay múc chè tuyệt nhiên không nhanh không chậm, không nói, không cười,  khách lại phải tự ra lấy chè thay vì được bưng tận bàn.

FB Phạm Đức Tín

@mono9x

Các món của xe chè đơn giản, gồm chè đậu xanh, đậu đen, thập cẩm và và sương sa hạt lựu. Ưu điểm nổi bật ở hàng chè này là đậu rất mềm và ngon, chan với nước cốt dừa có lẫn bánh lọt dai dai ăn rất đã.

7. Bánh đúc Phan Đăng Lưu

Địa chỉ: 116/11 Phan Đăng Lưu, Phường 3, Quận Phú Nhuận

FB Tô Minh Hiếu

 FB Trần Luýt

FB Tuyết Nhi

FB Trung Nguyen

FB Ken Vo

FB Triệu Tử Long

FB Đỗ Hà

Quán bánh đúc Phan Đăng Lưu hay còn được mọi người ví von là “quán bánh đúc lề đường siêu chảnh” đã có thâm niên hơn 40 năm trong con hẻm nhỏ ở Sài Gòn, gọi là “chảnh” vì khách đến quán phải tự kiếm ghế làm bàn, chờ 20-30 phút mới được ăn và có khi còn bị chủ quán “mắng” ấy vậy mà lúc nào cũng tấp nập khách tìm đến thưởng thức.

FB Khánh Huyền

FB Thanh Ng

@ctmuarc189

Món bánh đúc dân dã này được chan nước mắm ngọt thêm hành phi cùng hỗn hợp thịt băm,…cực kỳ hấp dẫn. Chén bánh đúc nóng hổi hấp dẫn bởi màu bánh vàng mơ, bánh đúc nóng mềm nhưng không bị bở, phần nhân thơm và nước mắm pha chất lượng.

8. Trà sữa Phượng Hoàng

Địa chỉ: 317B Nguyễn Tri Phương, P. 5, Quận 10

Nhắc đến trà sữa Phượng Hoàng ở ngay góc ngã tư Hoà Hảo – Nguyễn Tri Phương không ai là không biết bởi quán nổi tiếng là “chảnh”, khách phải đợi lâu, may lắm thì xếp hàng ít nhất 5 phút, lâu nhất có thể nửa tiếng.

@x.u.l.i.n

@mint.90

@uyrn.nheii

@pebap_lovely

Từ trà sữa đến các loại thạch đều do quán tự làm chứ không dùng đồ mua sẵn nên các bạn an tâm về vấn đề vệ sinh. Vị trà sữa ngon không quá ngọt gắt hơi béo của bột sữa.

9. Bánh canh Nguyễn Phi Khanh

Địa chỉ: 12C Nguyễn Phi Khanh, P. Đa Kao, Quận 1

Bánh canh ở đây 3h mở cửa thì 2h45 đã bu kín cửa rồi nè. Bán cực nhanh trong khoảng 30-45 phút thôi, đến trễ chút ăn bánh canh không luôn được thì ăn. Mình không nói phét hay PR quảng cáo gì nha vì ở đây tiếng tăm nổi như Hồ Ngọc Hà rồi he nên hông cần thiết bàn cãi nhiều, nhưng liệu chất lượng có thật ngon đến mức vậy không ta?!

 

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*