Hơn 30 năm giữ hương vị vẹn nguyên QUÁN KEM XÔI – CHÈ THÁI đầu tiên ở Hà Nội

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 5d1c1c5f636991468608762457
Có một quán kem xôi ở Hà Nội đã tồn tại hơn 30 năm, bạn tin chứ? Chính xác là 33 năm nay, một bà cụ người Thái gốc Việt vẫn cần mẫn mưu sinh hàng ngày với những cốc chè, hay từng bát kem xôi mát lạnh. Kem xôi bà An có thể nói là một phần tuổi trẻ của biết bao thế hệ học sinh thủ đô ngày xưa.

Dù đã có mặt ở Hà Nội đã khá lâu nhưng chè Thái chưa bao giờ là món ăn hết “hot” mỗi dịp vào hè. Dù những quán chè Thái trên phố Nam Đồng, Đội Cấn hay dốc Hàng Than… đã rất quen thuộc và có tiếng, nhưng đối với những người sành ăn thì chè Thái, kem xôi phố Kim Mã luôn là lựa chọn hàng đầu khi muốn thưởng thức những thức quà vặt này theo đúng chất Thái. 

“Còn trời, còn nước, còn non
Kem xôi, chè Thái vẫn còn bánh mây”

Địa chỉ: 289 Kim Mã (117 A5 TT Giảng Võ), Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10h – 22h
Giá: 15k

Nằm ở khu tập thể A5 Giảng Võ, trên con đường nhỏ đoạn ngã rẽ giữa Trần Huy Liệu và Kim Mã, tuy hơi khuất nhưng với biển hiệu toàn chữ Thái, không khó để bạn có thể tìm ra quán chè đặc biệt này. Thực đơn của quán khá đơn giản gồm chè Thái và kem xôi, mùa đông có thêm bánh trôi nóng.

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 697482bd636991468905790265
hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 97f4c24636991469050560121
Những âu đựng chè bằng bạc sáng bóng được chế tác đúng kiểu Thái.

Trông tiệm chè của bà An đơn sơ, chỉ có cỡ chục bộ bàn ghế nhỏ thấp lè tè với cái quầy bằng kính, nhưng đây được coi là nơi đầu tiên “khai sinh” ra món kem xôi, chè Thái đình đám Hà thành. Bây giờ thì 2 món ăn ấy đã có mặt ở khắp nơi quanh thủ đô, nhưng hương vị của mỗi nơi mỗi khác, chỉ có duy nhất quán bà An là chuẩn hương vị Thái Lan, do chính bà đem công thức từ xứ sở chùa Vàng sang.

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 2ddd957b636991469595631109

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 5e690d63636991469657251899

@afamily

Chủ quán là một cụ bà ngoài 80 tuổi với giọng nói nhẹ nhàng và nụ cười hiền từ luôn thường trực để chào đón các vị khách thân thiết. Theo lời của chủ quán chè, bà sinh ra và từng sống ở Udonthani (Thái Lan). Trở về nước cách đây mấy chục năm, năm 1984 quán chè bắt đầu được mở ra. Ban đầu quán có nhiều loại chè khác nhau nhưng vì công việc bận rộn nên bây giờ chủ quán chỉ còn bán chè Thái, kem xôi được nhiều khách hàng ưa thích.

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 2f65ecca636991469784549531


Chè Thái ở đây vô cùng đặc biệt, dừa nạo sợi bé trắng xinh, hạt sago trắng ngọc, đậu xanh, nước cốt dừa truyền thống… hòa quyện lại với nhau tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt. Nước cốt dừa ăn kèm chè tuy loãng nhưng ăn rất thơm, đúng chất cốt dừa xịn. Có người nhận xét chè của quán hơi ngọt nhưng đối với những ai “hảo ngọt” đây sẽ không phải là vấn đề. Chỉ có điều là cốc chè hơi ít nên ăn loáng cái đã hết veo. 

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 2c7fcb34636991469869882625

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 117c595a636991469938211501

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 9e6d465c636991470049128923

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 177e70f7636991470254583557

Kem xôi được đặt trong một chiếc bát nho nhỏ xinh xinh với một viên kem dừa, dừa non sấy và xôi. Bát kem xôi được bày khéo léo chỉ nhìn đã thấy muốn ăn ngay. Nhìn màu xanh của xôi, có lẽ nhiều bạn sẽ ngần ngại bởi sợ màu phẩm. Nhưng thực tế, màu xanh này được tạo ra từ lá dứa nên ăn vừa đảm bảo vừa có mùi thơm đặc trưng. Ăn kèm với xôi lá dứa là kem dừa – sự kết hợp hoàn hảo này làm ta vẫn cảm nhận được hương vị ngọt ngọt, ngậy ngậy mà không hề ngấy chút nào.

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi eb7d42c2636991470350836791

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 770b0842636991470396857381

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 5cbd366d636991471214775867

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 75df9047636991470608396093

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi d355bf91636991470682965049

@kenh14


Điểm khác biệt nhất và cũng là điểm cộng của kem xôi ở đây so với các quán hàng khác là thay vì dùng dừa khô sấy sẵn ăn rất cứng và khô thì quán sử dụng dừa non sấy vừa phải. Miếng dừa không quá mỏng, ăn giòn nhưng không bị khô quá và vẫn giữ được hương vị dừa tươi thơm thơm hấp dẫn. Nhìn có vẻ đơn giản nhưng sự tỉ mỉ, chỉn chu trong từng nguyên liệu khiến quán lúc nào cũng tấp nập khách.

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi b4688b2d636991470786550377

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi caea1bc4636991471358609711

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 35732e00636991471446594839
Để ý kỹ, bạn sẽ thấy những đốm li ti màu xanh của nước cốt lá dứa trên những hạt xôi bóng dẻo.

Tuy nhiên, bát kem xôi ở đây lại tương đối bé, chỉ to hơn bát nước chấm một chút nên đôi khi bạn sẽ thấy hụt hẫng vì chưa thỏa mãn được dạ dày mà kem và xôi thì đã hết rồi còn đâu. Giá mà quán kem xôi bà An đổi lại một chiếc bát đựng kem to hơn, hoặc làm những phần kem xôi lớn hơn thì chắc chiếc dạ dày của bạn sẽ cảm thấy hài lòng lắm.

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 37f34af4636991471672485735

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi dcde7cd636991471721002357

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 22dfc3d636991471900560659

Vào mùa đông hay khi thời tiết còn mát mẻ, quán còn bán thêm bánh trôi nóng. Ngoài hai viên bánh trôi nhân đậu xanh và dừa, dừa non sấy cũng được thêm khá “rộng rãi”. Viên bánh mềm, thơm ăn kèm với dừa khô ngậy vừa ngon, vừa rất thú vị.

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi e5fa43a1636991472050478581
Bánh trôi nóng chỉ bán vào mùa đông hay khi mát trời.


Kem xôi, chè Thái hay bánh trôi của quán đều đồng giá 15k, một mức giá khá “mềm” đối với món ăn đặc biệt đậm chất Thái. Ngoài ra quán còn một điểm cộng là chỗ ngồi thoáng mát, chỗ để xe cũng rộng rãi, nên bạn không cần lo lắng về chỗ để xe khi ghé quán.

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 53fbef33636991472161240001

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi 4bb17d49636991472227696853

hon 30 nam giu huong vi ven nguyen quan kem xoi che thai dau tien o ha noi e95910cc636991472321298053

Nếu có thèm chút kem ngọt chè thơm xua tan đi cái nóng mùa hè. Nếu bạn đang muốn ăn kem xôi, hãy thử tìm đến quán chè bà An với chiếc biển đỏ khuất sau cây bằng lăng, mình đảm bảo bạn sẽ rất hài lòng với món ăn của quán và được nghe thêm những câu chuyện thú vị từ cụ bà dễ thương dễ mến này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *