Lang thang truy lùng những hàng bún riêu ngon để xì xụp cho thỏa ngày mát mẻ

bun rieu af38689636770316707332986 1

Ở Hà Nội có không hề ít những hàng bún riêu, nhưng ăn ở đâu là chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Địa điểm ăn uống đã giúp bạn tổng hợp một list các quán Bún riêu ngon ở khắp Hà Nội để bạn tha hồ lựa chọn. Bạn chỉ cần quan tâm bộ sưu tập này để lưu lại những địa chỉ có Bún riêu gần nhà, khi nào thèm thì xách ví lên và đi ăn thôi.

Bún là món ăn quen thuộc của người dân thủ đô mỗi sáng mùa đông. Ngoài bún thang, bún ốc, bún dọc mùng… thì bún riêu cũng là một trong 6 món bún đặc trưng cho ẩm thực người Hà Nội. Tìm một quán bún riêu ngon ở Hà Nội không khó nhưng tìm được quán bún riêu ngon đúng chất, không bị pha đậu vào gạch cua lại chẳng hề dễ dàng. Những quán bún riêu Địa điểm ăn uống giới thiệu dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức được bát bún riêu ngon đúng điệu và chất nhất.

Bún riêu Quang Trung

“Tiệm cô Huyền” phố Quang Trung bao năm nay vẫn nổi tiếng “đắt xắt ra miếng”. Trước đây, quán tuềnh toàng, chỉ là một gánh hàng ăn vỉa hè, khách ngồi lom khom ghế thấp ghế cao, vậy mà bát bún có khi lên tới hơn 50.000 đồng. Kì lạ là, bát bún giá “chát” như thế nhưng chẳng ai phản đối, thực khách chỉ bất bình vì bún ngon như vậy nhưng chỉ bán mỗi buổi sáng. Quán cô Huyền giờ đã lên thành cửa hiệu, bán cả buổi trưa, và tất nhiên, vẫn ngon và “chất” như thế.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 78a6f390636770301529801116

@tieumiinh

Ở đây bán cả bún ốc và bún riêu, nhưng đã tới đây mà không gọi tô bún riêu thì quả là uổng phí. Riêu cua ở đây không hề pha thêm đậu phụ nên thơm và đậm vị vô cùng. Từng tảng gạch cua đơn giản, thêm cả sự trau chuốt trong từng rổ rau, từng bát ớt chưng tạo thành thương hiệu trứ danh bao năm. Sau này, để chiều chuộng thực khách, cô còn thêm vào bát bún riêu thịt bò lõi rùa loại 1, tất nhiên là đắt, nhưng chẳng có một ai phàn nàn.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 526026d5636770302218398358

@tutulili618.

Địa chỉ: Số 2F Quang Trung
Giờ mở cửa: 6h – 14h
Giá cả: 25k – 70k/bát

Bún riêu Nguyễn Siêu

Hàng bún nằm gọn trên vỉa hè nhà số 23 phố Nguyễn Siêu nhỏ và hẹp, vỏn vẹn có nồi nước dùng, vài rổ đậu, rau, thịt và bún, thêm mấy chiếc ghế nhựa, thế là thành một quán thôi! Nhưng chẳng sao, ở Hà Nội thì nhiều bạn sẽ thích ngồi vậy để thưởng thức món quà dân dã này hơn.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 2cefe455636770302402013889

@haiiha_

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me df11d69c636770302563789000

@dingolong

Môt vắt bún tinh tươm xếp ở dưới cùng, rồi lấp lánh bên trên là chút gạch cua nâu nhạt, xếp bên cạnh là ít đậu rán vàng, rồi cà chua ánh đỏ ấm nóng, nhìn như một bức tranh lấy tông màu cam đỏ làm chủ đạo. Bát riêu cua đẹp mắt, mỡ màng, khiến người ta yêu ngay từ phần nhìn.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 269a5e50636770303051298375

@m_boucherie.

Nước dùng ở đây không quá đậm đà nhưng ăn vào thấy có cái béo ngậy xen lẫn với cái thanh đạm của cua, cái ngọt thoang thoảng lẫn trong vị chua dịu của giấm bỗng. Sợi bún to hơn những nơi khác chút đỉnh, nên khi ăn thấy cũng vui miệng hơn. Gạch cua mềm, khi trộn bát bún lên lại luẩn quẩn lẫn trong nước dùng những mảng, những miếng to nhỏ như món quà bất ngờ. Đừng quên những nhúm rau diếp xanh mơn mởn thái nhỏ, nhấn thêm vị thanh thanh, sần sật để cân bằng cảm giác của người ăn. Thêm một chút mắm tôm, cái hương vị giản dị càng thêm nồng đượm, thơm phức vị làng quê quyện chặt vào cái tổng thể vốn đã xoắn xít của bún riêu.

Địa chỉ: Số 23 Nguyễn Siêu
Giờ mở cửa: 6h – 14h
Giá cả: 25k – 50k/bát

Bún riêu bưng Bát Đàn

Một gánh hàng bé xíu ngay đầu con ngõ sâu hun hút, không có bàn, chỉ có những chiếc ghế nhỏ vừa làm bàn vừa làm ghế. Khách đến ăn chủ yếu bưng bát cho nhanh và gọn, thế là tạo nên thương hiệu bún riêu bưng nổi tiếng. Cách ăn này gợi nhớ về Hà Nội xưa, cái thời mà hàng quán sang trọng chưa mọc lên san sát như bây giờ. Bún riêu ở đây không kèm theo hành phi, bởi thế nên thiếu đi vị ngậy béo, nhưng lại nổi bật vị thanh thanh nhẹ dịu, chuẩn vị bún riêu. Bê bát bún rồi húp trọn cả nước, vị ngọt thanh tê tái đến tận chân răng.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me adbb6d39636770303295911079

@jennyspham

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me bb7b8ff1636770303427733614

@thuongbac

Địa chỉ: Số 25A Bát Đàn
Giờ mở cửa: 6h – 11h30
Giá cả: 25k – 50k/bát

Bún riêu Thanh Hồng – Hòa Mã

Mở đầu là quán bún riêu Thanh Hồng ở số 1 Thi Sách, sau đó ít lâu chuyển về số 5 Thi Sách rồi qua số 9B Hòa Mã và nay dừng chân ở 42 Hòa Mã – Hà Nội. Măc dù phải chuyển nhiều địa điểm như vậy nhưng số lượng khách ghé quán không hề bị giảm sút và hơn thế nữa, lượng khách kéo đến ngày càng đông.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 6c88a308636770304226468974

@hangnguyen1505

Bát bún riêu ban đầu đơn giản chỉ là bát bún riêu cua truyền thống, qua nhiều năm đã được bổ sung thêm đủ loại đồ ăn kèm. Thật sự bát bún ở đây rất đầy đặn, có đậu, thịt bò, giò, cua. Nước dùng đậm đà vị cua thật, xứng đáng với giá tiền. Rau sống ở đây mặc định chần sẵn, nên nếu bạn muốn ăn tươi nhớ nhắc chủ quán nhé. Đây cũng là một trong những quán bún riêu hiếm hoi bán tối, quá thích hợp cho một tối mùa đông băn khoăn không biết ăn gì.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 14e6e3e2636770304567335529

@baolan4589.

Địa chỉ: Số 42 Hòa Mã
Giờ mở cửa: 6h30 – 22h
Giá cả: 25k – 60k/bát

Bún riêu ngõ Hồng Phúc

Với thâm niên hơn 20 năm, bún riêu ngõ Hồng Phúc là địa chỉ quen của những thực khách khó tính, sành ăn. Thậm chí đối với nhiều người, đây còn là một trong những địa chỉ bún riêu ngon nhất Hà Nội. Bắt đầu bán từ chập tối đến khuya, quán rất đơn giản và cơ động với gánh hàng nhỏ gồm nồi nước dùng, bún, ít rau sống và vài chiếc ghế nhựa thấp.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me c1b90964636770306627355144

@huyenmy_du

Nếu các quán bún riêu thường “chiều khách” với đủ đậu, thịt bò thì bún riêu ở Hồng Phúc lại đơn giản chỉ có gạch cua, nước riêu và thêm chiếc giò tai đặt riêng từ Phú Thượng. Bù lại, nước dùng ở đây quả thật là rất ngon, vừa ngọt lại hơi chua, hơi cay, thêm chút nồng nồng của mắm tôm. Gạch cua thì được phi hành mỡ thật thơm, vàng đều, tạo nên mùi vị và màu sắc rất riêng của bún riêu.

Nổi bật trên nền bún trắng tinh, chiếc giò màu ngà và thứ nước riêu vàng ươm là hành ngò cắt nhỏ tạo nên một bức tranh đầy màu sắc. Chỉ cần cho thêm chút tương ớt, chút giấm là ta được một bữa tối hoặc bữa ăn khuya ngon miệng. Và đừng quên bát rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau quế, ngò gai, rau kinh giới… xanh non để bát bún thêm đủ vị.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 69d6219e636770306792718324

@austin.xiv.xii

Bún riêu ngon nên dù ở trong hang cùng ngõ hẻm vẫn có nhiều người tìm đến, mà những người đã đến ăn thường đều trở thành khách quen. Do đó, khi muốn thưởng thức bát bún riêu đúng chất mà không ngại đi muộn, chỗ ngồi không được tươm tất, hãy ghé đến quán bún riêu ở ngõ Hồng Phúc bạn nhé.

Địa chỉ: Số 18 Hồng Phúc
Giờ mở cửa: 15h – 24h
Giá cả: 20k – 50k/bát

Bún riêu cua Hàng Bạc

Như hầu hết các hàng quán phố cổ, quán có diện tích khá khiêm tốn, nhỏ nhỏ, xinh xinh. Tuy thế, bất chấp cả việc chỗ ngồi không nhiều, hàng chục năm qua, bún riêu ở đây vẫn đủ sức tạo sự nhộn nhịp cho cả con phố mỗi giờ ăn sáng hay ăn trưa. Thậm chí, cứ nhắc đến bún riêu là người ta lại gợi ý ghé qua Hàng Bạc.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me b0110506636770306924696862

@_tabi_

Nếu ai muốn thưởng thức một bát bún riêu cua chua dìu dịu, đơn giản, nhẹ nhàng thì nên ghé qua đây. Cái nét đạm bạc đơn sơ ấy đủ mê hoặc bất kì ai, không cần thêm thịt bò, giò, hay bất cứ topping nào. Nhưng nếu bạn muốn, thì hãy gọi một bát đầy đủ, bởi thịt bò ở đây cực mềm, giò có nấm siêu ngon. Chỉ cần gọi thêm vài chiếc quẩy, gắp một gắp rau sống, hương vị hài hòa của bát bún quyện với mùi hành phi thơm nức quẩn quanh sẽ làm bạn nhớ mãi.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 2cb28d20636770307076643784

@trang127

Địa chỉ: Số 11 Hàng Bạc
Giờ mở cửa: 6h – 18h
Giá cả: 25k – 45k/bát

Bún riêu Hàng Lược

Nằm ngay trên vỉa hè phố Hàng Lược, quán bún có chiếc bàn lớn được cô chủ bày biện các loại nguyên liệu gọn gàng trước mặt, ai đến ăn lại thoăn thoắt xếp ra bát cùng một, hai chiếc bàn nhựa xung quanh. Nước dùng đỏ sẫm màu cà chua, ngọt thơm và rất đậm đà. Chính vì nước dùng ở đây thiên vị ngọt, nên nếu không thích, bạn hãy dặn cô chủ quán nhé.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 98261d3a636770307262911366

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 6e696cb2636770307387869769

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 3ac3f40f636770307539660688

Bát bún riêu bình thường đã ngon, bát bún đầy đủ lại đặc sắc theo một cách khác. Thịt bò mềm, giò tai giòn sần sật, đậu chiên vàng bắt mắt, hành khô phi mỡ tự làm béo thơm khiến nhiều người ưng lòng suốt bao năm nay. Quán có bán cả bún riêu ốc cũng rất ngon, ốc giòn và béo. Đặc biệt, ở đây còn có thêm trứng vịt lộn – đây là món ăn kèm với bún riêu được nhiều người yêu thích.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 80d5e236636770310268933173

@fooftravelreviewbylynk

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 8221e361636770311557361950

@eatwithhi

Địa chỉ: Số 16 Hàng Lược
Giờ mở cửa: 6h – 10h
Giá cả: 25k – 40k/bát

Bún riêu cua Hàng Bông

Bún riêu cua ở đây được đánh giá là rất ngon. Bát bún bưng ra dậy mùi thơm phức, ăn mà như cảm nhận được vị ngọt chất từ canh riêu cua lại phảng phất vị chua thơm đúng điệu nhờ nấu thật nhiều cà chua với giấm bỗng. Ấy chính là hương vị quen thuộc, chỉ là từng mảng gạch cua lớn màu nâu hồng đóng chắc, nổi bật trên màu trắng của bún và màu xanh của hành mà gói cả hồn dân tộc. Sau này, bát bún riêu được thêm vào nhiều thứ, nhưng vẫn tỉ mỉ. Miếng giò tai thơm giòn, thịt bò hồng hồng mềm mại bắt mắt, từng cọng rau chuối, xà lách, tía tô thái nhỏ mơn mởn, rồi cả quẩy ăn kèm cũng mới mẻ giòn tan.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 89a4ef22636770311938477279

@namnguyenvinh

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me d89caa61636770312201966346

@chipxinh8383

Địa chỉ: Số 75 Hàng Bông
Giờ mở cửa: 7h – 10h
Giá cả: 30k/bát

Cô Yến – chợ Cầu Đông

Nằm dưới một gốc cây đại thụ mát và thoáng, gánh bún riêu cô Yến nổi tiếng suốt 30 năm nay chỉ gồm nồi nước dùng và thêm 5 – 6 chiếc ghế nhựa bày xung quanh. Bát bún riêu thập cẩm gồm riêu cua, đậu rán, ốc, thịt bò, chả cá, giò tai đầy ngập ú ụ, đến cả người ăn khỏe cũng phải… vất vả một chút mới ăn được hết.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 158277cd636770313161228793

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me a077b527636770313292271313

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 61300b9f636770313544372161

FB Hong Ngoc Pham, FB Đặng Vân Trang

Nước dùng chua chua đậm đà, riêu đặc, chút hành phi bên trên béo ngậy dậy mùi. Một số người “không ưng” bún riêu cô Yến lắm, bởi mọi thứ cứ nhiều quá, thập cẩm quá, nhiều khi… chẳng liên quan, không giống bát bún riêu dân dã bình dị gắn bó. Nhưng nếu bạn muốn ăn bún riêu không thì cứ nói với cô, cô cũng chỉ tính giá 15k mà thôi.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me ffeadc2b636770313798033039

Bún riêu vỉa hè phố Thợ Nhuộm

Lang thang vỉa hè phố Thợ Nhuộm, bạn cũng có thể tìm thấy một hàng bún riêu vỉa hè rất đáng thử. Bún ở đây là bún sợi nhỏ, riêu mềm thơm chuẩn chỉ, nhưng có lẽ chính vì vậy mà một bát cũng chỉ “đưa đẩy” chút ít thôi, còn lại là đậu, thịt bò, giò tai và chả cá. Vị bún thanh thanh, vắt thêm quả quất nhỏ là chua chua vừa vặn.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me e32aa063636770314334527356

Annie Nguyen

Bún riêu cô Lúa

Quán bún riêu cô Lúa chỉ là một góc sân bé tẹo trên con phố chật hẹp Trần Cao Vân ở Chợ Giời, khách đến ăn đều phải mất 5k gửi xe rồi đi bộ qua dãy hàng bán đủ thứ mới tới nơi. Chưa kể đến rồi nhiều khi còn phải đứng chờ người trước ăn xong mới có chỗ. Thực khách phải ngồi khép nép trên chiếc ghế nhựa, cũng chẳng có bàn, bát bún bưng trên tay lót chút giấy ăn dưới đáy.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me c525777e636770314527347064

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me f7bde2d0636770314742475201

@ Alex Pagulayan

Ăn uống nghe vất vả là thế nhưng lại có rất nhiều người một tuần phải ghé qua đây đôi lần, bởi… nhớ vị bún riêu cô Lúa quá. Nước dùng ngọt, vị cua thơm phức, miếng giò giòn dai, tóp mỡ ngậy béo cắn sướng miệng. Xì xụp bát bún nóng hôi hổi thanh thanh, cảm nhận hết những tinh túy từ nguyên liệu thì quên hẳn “gian nan”. Ở đây không có thịt bò hay đậu phụ, nên nếu “thèm đạm” hơn, hãy gọi thêm trứng vịt lộn hay tóp mỡ ăn kèm nhé!
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me e3ec353636770314907370372

Bún riêu Bà Điếc Hàng Khoai

Nằm ở đoạn ngã tư Nguyễn Thiếp giao với Hàng Khoai, bún riêu Bà Điếc là địa chỉ ăn tối quen thuộc của các tín đồ bún riêu sườn sụn. Vị nước dùng ngon ngọt hài hòa, sườn sụn ninh ăn kèm rau sống và ớt chưng cay tê. Thời tiết dễ chịu thế này, rủ người yêu lượn lờ phố cổ rồi sà vào hàng bún riêu “làm” một bát nghe cũng “thi vị” lắm đó!
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 8b8b3a54636770315048241081

FB Nguyễn Huy Khánh

Bún riêu bà Tám Ngô Sĩ Liên

Nằm gần quán “Bún chửi” thị phi nổi tiếng Ngô Sĩ Liên nên bún riêu bà Tám dù vẫn được nhiều người biết tới nhưng có vẻ kín tiếng im lặng hơn nhiều. Nhưng nếu đã thử một lần, bạn sẽ phải ngạc nhiên vì tại sao bao lâu nay mình không phát hiện ra nơi này sớm hơn.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me f9b1e0a1636770315270233350

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 9ef03e5c636770315900329467

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 97c6937b636770316038392122

Nước dùng hợp với những ai thích ăn béo và đậm đà, thêm đủ loại topping như thịt bò tái, ốc, giò, đậu là no nê ngập miệng. Riêu cua cũng màu nâu, nhìn “xịn sò” chứ không giống như pha trộn quá nhiều thứ ở trong.
 

lang thang truy lung nhung hang bun rieu ngon de xi xup cho thoa ngay mat me 50ae14b9636770316223723686

Qua đó mới thấy, bún riêu đã trở thành một nỗi niềm thương nhớ của Hà Nội mỗi khi gió đông về. Và với tất cả hồn quê cũng như tình người thấm đượm, hương vị bún riêu dù trải qua bao năm tháng vẫn sẽ níu chân tiếp những con người ở thế hệ sau.

**địa chỉ 49 Ngô Sĩ Liên, Văn Miếu, Quận Đống Đa, Hà Nội

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *