Thơm nức mũi với BÒ NƯỚNG LÁ LỐT – MỠ CHÀI SÀI GÒN vừa đổ bộ đất thủ đô

bo nuong la lot mo chai sai gon c9c9706636936226205254270
Bò lá lốt với vị ngon của thịt bò, béo béo của đậu phộng của bơ hòa chung vị chát của chuối, chua của khế, cái thanh thanh của nhiều loại rau giòn mát, cùng hương mắm nêm cay cay làm cho món ăn thêm đậm đà và ngon miệng. Cùng Địa Điểm Ăn Uống dạo quanh thủ đô tìm cho ra quán bò lá lốt – mỡ chài Sài Gòn ngon ngây ngẩt, “đánh gục” những ai khó tính nhất nhé.

Vùng đất ẩm thực Sài Gòn mỗi năm chứng kiến sự ra đời và lên ngôi của vô số món ăn mới lạ khác nhau. Bên cạnh những “cơn sốt” nhanh chóng hết thời và lặn mất tăm thì cũng không ít món cứ nổi hoài nổi mãi và không hiểu từ khi nào đã trở thành một phần không thể thiếu của bức tranh ẩm thực Sài Gòn. Bò lá lốt – mỡ chài chính là một trong số đó. 

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do ad28e026636936226736753084

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 3fd892db636936226871850816
@betterwithparsley

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do b2ecceda636936227143606300


Món ăn này tuy không rầm rộ, không phải trào lưu và cũng chưa bao giờ là cơn sốt nhưng suốt bao năm qua nó vẫn “lặng lẽ” trở thành 1 món ăn quen. Món ăn này gần như phủ sóng ở khắp mọi nơi và giá cả thì lại cực kì bình dân, nhiều khi ăn no muốn lê lết mà tổng thiệt hại chỉ vừa bằng giá của một ly trà đào. Và giờ đây, món ăn vặt độc đáo từ Sài Gòn này đã đổ bộ thủ đô, bạn sẽ không phải thèm thuồng qua video youtube nữa rồi. 

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do fb0e68c9636936227328000664
@pinkurin

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 283e0769636936227451398246
@mysteriousaigon


Quán nằm trên góc đường tấp nập người qua lại Bạch Mai (quận Hai Bà Trưng). Quán vỉa hè nhưng có chỗ ngồi trong nhà, hơi chật nhưng sạch sẽ và luôn đông khách.

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 9a42c15e636936227641876688

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 6e497d74636936227711921586
@linhchimm


Đầu tiên, phải kể đến thực đơn quán rất phong phú gồm có bò nướng lá lốt, bò mỡ chài, dồi sụn bò, cá bò nướng, … nhưng ngon nhất phải kể đến là bò lá lốt. Thịt bò ở đây được chủ quán tuyển lựa kỹ càng, sau đó đem băm nhỏ rồi xay nhuyễn cùng thịt heo nạc, trộn với gia vị hành tiêu, sả… ướp từ 15-30 phút rồi xúc từng thìa nhỏ bỏ lên trên lá lốt cuộn lại và đem nướng. Bò lá lốt khi bày ra đĩa còn rắc thêm ít lạc rang giã dập trước khi thưởng thức.

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 51723629636936227852791392
@vobucava

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 86a1cd26636936227986329104

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 4a4817c4636936228161051344
@damanfood


Điểm đặc biệt ở đây là bò lá lốt mềm, thơm, chín vừa tới, các nguyên liệu quyện hòa vào nhau hấp dẫn, ăn không bị khô vì chủ quán có lăn thêm ít mỡ bên ngoài. Món ăn này được dùng kèm với đủ thứ rau của miền nhiệt đới như xà lách, dưa leo, khế, chuối xanh… Chưa hết, khi ăn bạn lấy bánh tráng phơi sương Trảng Bàng trải đều, đặt rau lên trên, xếp bún, bò lá lốt cuộn lại chấm với mắm nêm, quả là ngon khó cưỡng. 

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 54d21ccb636936228338893624
@lotusshouse

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 8d53fce5636936228509403810


Mắm nêm cũng được chủ quán chế biến kỹ lưỡng theo bí quyết gia truyền nên rất hòa hợp khi chấm với món bò cuốn này. Bởi vậy, thực khách đến dây hầu như ai cũng gọi 2 phần bò lá lốt để ăn cho bõ thèm.

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do f26ed2c8636936228717198474
@tonghoangvu


Bò nướng mỡ chài là bò cuốn thêm lớp mỡ mỏng, nên thịt mềm và ngậy thơm lắm. Cả bò lá lốt nướng và bò nướng mỡ chài đều có miếng củ cải giòn ngọt bên trong, ăn lạ hẳn, đỡ ngán. Một phần bò lá lốt ở đây có giá 35k. Suất đặc biệt giá 45k, gồm cả bò nướng mỡ chài và bò lá lốt, mỗi thứ được tận 6 miếng.

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 7ba687ab636936228879128550
@linhchimm

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 68aa48f2636936229003462144
@thuongnguyen09

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 3681b940636936229120463644
@haussofelle


Ngoài ra, quán còn có dồi sụn bò, cá bò nướng, nem chua nướng, nem ngọt nướng… cũng được khá nhiều người yêu thích. Các món ăn này đều được chế biến kỹ càng và ăn cùng rau tươi sạch, giá dao động từ 10k – 50k/phần.

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 48c077b2636936229278805674

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do c475f5e4636936229354934650

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do 824a71b9636936229443543786
@linhchimm

thom nuc mui voi bo nuong la lot mo chai sai gon vua do bo dat thu do b2e9a229636936229599545786


Quán phục vụ hơi lâu, không gian quán luôn đặc quánh mùi thịt bò nướng nên đây không phải là điểm hẹn lý tưởng cho các cặp đôi thích lãng mạn hay hẹn hò thuở mới quen. Tuy nhiên, bỏ qua một vài điểm trừ nhỏ, món bò lá lốt ở đây vẫn được đánh giá là thơm ngon đúng chất Sài Gòn.

Địa chỉ: Ba Hợi – 434 Bạch Mai, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 16h – 22h
Giá: 30k – 50k

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *